De beste gastronomische zeezouten

Van knapperige grijze kristallen tot violetgeurende Fleur de Sel, deze ambachtelijke zeezouten voegen een kick toe aan elke maaltijd. Fleur de Sel de Camargue

Tijdens het drogen geven deze kristallen een violette geur af, maar het eindproduct heeft een frisse, oceanische smaak die perfect is voor marinades en dressings. ($ 10, 50 voor 4, 4 oz; thefrenchybee.com)

Verander chocolade en karamel in pure gelukzaligheid met dit pittige, rijke en prehistorische exemplaar - gebaggerd uit 150 miljoen jaar oude zoutbedden in Utah. ($ 12, 50 voor 4, 5 oz; napastyle.com)

Cyprus Black Lava

Deze vlokken hebben een sterke crunch en krijgen hun grijze tint van actieve kool, die als hulpmiddel bij de spijsvertering fungeert. Probeer ze over stevige zwaardvis. ($ 11, 99 voor 2 oz; beyondtheshaker.com)