Zoete zomerbessen combineren prachtig met de zuurgraad van rijpe tomaten. Verse basilicum en zoete balsamico versterken de smaak van dit eenvoudige gerecht.
Cal / Serv: 78 Opbrengsten: 20 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 20 minuten Ingrediënten 1/2 pt. aardbeien 1/2 pt. gemengde cherrytomaten (rood en geel) 3 el. dun gesneden verse basilicum 1 teentje knoflook 2 theel. balsamico azijn 2 el. extra vierge olijfolie zout Versgemalen peper 1 groot stokbrood Routebeschrijving- Meng de eerste vijf ingrediënten in een middelgrote kom met 2 eetlepels olijfolie. Breng op smaak met zout en peper. Opzij zetten.
- Leg het brood op een bakblik en bestrijk met olijfolie; omdraaien en herhalen. Verhit de grill tot middelhoog. Breng brood over naar grill; grill tot licht verkoold, 1 tot 2 minuten per kant.
- Leg gegrilde sneetjes brood op een schaal en bedek elk met 1 volle eetlepel aardbeien-tomatenmix.
