Het nieuwste gegrilde recept dat helemaal in de mode is? Bierblikkool - en het is precies hoe het klinkt. Dat klopt: mensen stoppen eigenlijk uitgeholde koolkoppen met blikjes bier, gooien ze op de grill, smeren het met barbecuesaus en maken er vervolgens een hamburger van.
Bekijk dit bericht op InstagramBier kan kool nemen twee. #beercancabbage #highlife #MillerHighLife #grillinandchillin #NorthBartonHeights #onthegrill #BBQ #vegetarianbbq #Yum #grillandchill #charbroil #stattshimself
Een bericht gedeeld door Mixhael (@mercalmercal) op 8 juli 2017 om 15:45 uur PDT
Je vraagt je misschien af: hoe is dit gebeurd? En hoe werkt het? Oorspronkelijk ontwikkeld door Epicurious Associate Food Editor Katherine Sacks als een vegetarisch vriendelijk alternatief voor bierblikkip, is het recept bedoeld om de binnenkant van de kool te stomen met het bier van je keuze, terwijl de buitenste lagen gekarameliseerd en krokant genoeg blijven om te eten op een broodje zoals varkensvlees.
Bekijk dit bericht op InstagramMaak kennis met de #BeerCanCabbage Sandwich, mijn nieuwe recept voor het ultieme vegetarische BBQ-project! Recept in profiel, naar @chelsealouisekyle @dawnkperry om mijn baby er zo goed uit te laten zien!
Een bericht gedeeld door Katherine Sacks (@katherinesacks) op 22 juni 2016 om 8:58 uur PDT
Zoals u ziet, is het idee opgevangen ...
Bekijk dit bericht op InstagramDit gebeurde #beercancabbage en het was geweldig! By @grillingmontana #BigGreenEgg #FogoCharcoal #FogoLife #BBQ #LowAndSlow #grill #grilling #barbacoa #parrilla #parrillada #barbeque #Barbacoa #carbon #grilledcabbage #BlokkenCharcoal #BetterFlavor #kaasgrill #kaasgrill #kaaskaas #kaasgrill
Een bericht gedeeld door FOGO Premium Lump Charcoal (@fogocharcoal) op 10 augustus 2016 om 11:21 uur PDT
Bekijk dit bericht op InstagramVegetariërs kunnen ook barbecueën. #beercancabbage
Een bericht gedeeld door Trouble. (@trip__c) op 26 jun. 2016 om 18:19 uur PDT
Natuurlijk moet je eerst de kool "kernen" - gebruik een mes en lepel om een gat te maken dat groot genoeg is voor een half geleegde koude (ja, dit recept vereist eigenlijk dat je een half biertje drinkt voordat je beginnen).
Bekijk dit bericht op Instagram#BeerCanCabbage (1/2) Net als bier kan kip maar met BBQ-saus en een hele kool! 1. Snijd de kern eruit 2. Plaats op een 1/2 vol blikje bier 3. Blijf bedekt roosteren en bedruip met BBQ #Farmtofork #BYOB #fishtown #glutenfree
Een bericht gedeeld door The Pickled Heron (@thepickledheron) op 31 juli 2016 om 20:48 uur PDT
Zoals de kooksite aangeeft, kun je zelfs de kool die je verwijdert gebruiken om een verfrissende koolsalade door elkaar te halen (verspillen niet, wil niet, toch?). Zet de kool-op-een-bier-standaard op de grill, dek af en bestrijk elke 15 minuten met meer saus, totdat de buitenkant donker en verkoold is, ongeveer 45 minuten.
Bekijk dit bericht op InstagramHet gebeurde ... #bierkool. #vegandinner #veganfoodshare #feedfeed @thefeedfeed #paleo #veganbbq #cabbage #cleaneating
Een bericht gedeeld door Shaina (@shainashealy) op 14 juli 2016 om 15:47 uur PDT
Als het klaar is met grillen, snijd je ze in partjes voor een rokerig bijgerecht, of snijd ze in reepjes en eet het als een broodje varkensvlees, hoog opgestapeld met groenten, kaas en augurken. Dat is een vleesvrije maaltijd waar iedereen van kan genieten, of je nu vegetariër bent of niet.
Bekijk dit bericht op InstagramGegrilde #beercancabbage opnieuw. Geweldig! #grill #grilling #backyardfun #backyardgrilling #groent #vegan #weber #webergrill #kool # zelfgemaakt #lakelife @ grill_lovers1 @webergrills #foodporn #mancave #outdoorgrilling #lakelife Zo goed! #grill #grilling #backyardfun #backyardgrilling #vegetarian #vegan #weber #webergrill #cabbage #homemade #lakelife @ grill_lovers1 @webergrills #foodporn #hamburger #weber #weberkettle @webergrills
Een bericht gedeeld door @dwalker (@ dave30534) op 27 mei 2017 om 14:47 uur PDT
Hulpmiddelen die u nodig hebt: $ 294, Char-Griller houtskoolbarbecuegrill en roker, amazon.com. $ 11, snijplank, amazon.com. $ 16, koksmes, amazon.com. $ 7, rijgborstel, amazon.com.
[h / t: Epicurious ]
