Probeer dit bekroonde recept uit het Iowa State Fair Cookbook.
Cal / Serv: 446 Opbrengsten: 12 Ingrediënten 12 knapperige appels 1 c. donkere glucosestroop 1 c. kristalsuiker 1 c. lichtbruine suiker 1 c. zware room 1/4 theelepel. zout 3 el. ongezouten boter 3/4 theelepel. vanille richtingen- Bekleed een bakplaat met licht geolied perkamentpapier. Duw een ijslollystok half door de kern van elke appel. Combineer de siroop, suikers, zware room en zout in een grote steelpan op middelhoog vuur. Sudderen tot het mengsel 240 graden F bereikt. Haal van het vuur en klop de boter en vanille. Laat 8 tot 10 minuten afkoelen, tot karamel dikker wordt tot een toffeelike consistentie. Dompel de appels in de karamel en leg ze op de voorbereide bakplaat. Koel helemaal.
