Top onze Chocolate Caramel Cream Pie met deze zelfgemaakte karamelsaus of bewaar gekoeld in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3 weken.
Cal / Serv: 296 Opbrengsten: 1 Ingrediënten 3/4 c. suiker 1/4 c. zware room 1 el. ongezouten boter Routebeschrijving- Combineer suiker en 1/4 kopje water in een kleine steelpan op middelhoog vuur, af en toe roeren totdat de suiker oplost. Verhoog de temperatuur tot hoog en kook tot de karamel een amberkleur bereikt. Neem de pan van het vuur en roer er room 1/8 kopje per keer tot een gladde massa. Voeg de boter toe en roer tot het gesmolten is.
- Bij gebruik voor chocoladekaramelroomtaart, koel tot de karamel iets verdikt is en onmiddellijk gebruiken. Voor ander gebruik, gekoeld bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal 3 weken. Verwarm tot het net warm is in een heet waterbad of in de magnetron om te gebruiken.
