Bereid met in de winkel gekocht taartdeeg en geraspte rotisserie-kip, kan deze stevige maaltijd binnen een uur op tafel liggen.
Cal / Serv: 398 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 1 uur 0 minuten Ingrediënten 2 el. ongezouten boter 1 middelgrote ui 4 middelgrote wortelen 2 stengel bleekselderij 2 teentje knoflook 1/2 theelepel. zout 1/2 theelepel. Versgemalen peper 2 el. bloem voor alle doeleinden 3 el. zware room 2 c. kippenbouillon 4 c. geraspte gekookte kip 1 c. bevroren erwten 1 1/2 el. gehakte verse dille 1 in de winkel gekochte stukjes korst 1 ei Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 400 graden C. Verwarm de boter in een koekenpan van 12 inch gietijzer op middelhoog vuur. Voeg ui, wortelen, selderij en knoflook toe en kook tot de wortels zacht beginnen te worden, ongeveer 6 minuten. Breng op smaak met zout en peper.
- Zet het vuur op middelhoog en roer de bloem erdoor. Bak 1 minuut. Roer de room en bouillon erdoorheen met een garde tot alles is gemengd. Roer kip, erwten en dille erdoor en breng aan de kook. Haal van het vuur.
- Rol de in de winkel gekochte taartbodem voorzichtig uit tot deze een diameter van 12 inch heeft. Leg het deeg op het kippenmengsel en bestrijk het met ei; openingen in gebak snijden. Doe de koekenpan in de oven; bak tot de korst bruin en schilferig is, ongeveer 35 minuten.
