Deze boterachtige lekkernijen zijn schattig als, nou ja, weet je. Verzamel een stapel door lint door de knoopsgaten te rijgen en presenteer de koekjes in een perfect formaat papier-maché doos met een sneeuwvlok op het deksel.
Dozen van papier-maché, elk $ 0, 67; 4-inch D; consumercrafts.com. Sneeuwvlokstencils, $ 14, 95 voor drie; theartfulstencil.com. Folk Art acrylverf in Winter White, $ 1, 59 voor 2-ounch pot; plaidonline.com. Lint, $ 0, 79 per tuin; M&J Trimmen, 800-965-8746.
Lees meer + Lees minder - Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 55 minuten Totale tijd: 1 uur 30 minuten Ingrediënten 2 stokjes ongezouten boter 1 c. suiker 2 eieren 2 theel. vanille 3 c. bloem voor alle doeleinden 1/2 theelepel. zout richtingen- Klop boter en suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer op hoog en licht tot luchtig. Verminder mixer tot middel, en sla in eieren, 1 per keer. Klop vanille. Verminder mixer tot laag, en sla in bloem en zout tot het zachte deeg vormt. Verdeel het deeg in 4 gelijke stukken en dep elk op een schijf. Wikkel elke schijf stevig in plasticfolie en laat hem een nacht in de koelkast staan.
- Rol elke schijf uit tussen 2 vellen goed bebloemd perkament tot een dikte van 1/8 inch. Doe in een bakvorm, wikkel stevig in plasticfolie en zet 30 tot 60 minuten in de koelkast.
- Verwijder en pak 2 deegschijven uit. Gebruik een bloemrijke 3-inch ronde snijder om 12 koekjes te snijden. Breng over in een bakplaat bekleed met perkament, op een afstand van koekjes ongeveer 1 inch uit elkaar. Om elk op een knop te laten lijken: met de stompe kant van een ronde snijder van 2 3/4 inch een cirkel op het oppervlak van de cookie inspringen. Prik vervolgens met een rietje 2 gaten in de buurt van het midden van elk koekje. Herhaal dit met 2 overgebleven deegschijven.
- Verwarm de oven voor op 400 graden C. Ondertussen, koel pannen met koekjes tot gekoeld, ongeveer 15 minuten. Bak tot de koekjes rond de randen goudbruin en stevig zijn, ongeveer 5 minuten. (Gebruik indien nodig een spies om knoopsgaten opnieuw te openen.) Breng het naar een rooster om af te koelen.
- Rijg een lint door een stapel van 6 knopkoekjes en knoop het vast voordat u het in een doos plaatst. Herhaal dit met de resterende koekjes om nog 3 vakken te vullen.
