Deze feestelijke suikerkoekjessterren (afgebeeld op plaat rechtsonder) worden belegd met romige chocoladevulling.
Cal / Serv: 161 Opbrengsten: 24 Voorbereidingstijd: 0 uur 35 minuten Totale tijd: 1 uur 10 minuten Ingrediënten Basis suiker-koekjesdeeg c. halfzoete of melkchocoladechips 1/4 c. zware room c. banketbakkers suiker Richtingen- Verdeel het Basic Sugar-Cookie Deeg in de helft. Dep elk deel op een schijf en wikkel stevig in plasticfolie. Koel tot stevig, ongeveer 4 uur.
- Verwarm de oven voor op 350 graden F. Rol het deeg tot 1/4-inch dikte en snijd stervormen met behulp van een 3-inch snijder. Bak koekjes op bakpapier met bakpapier beklede bakplaten tot ze stevig en lichtbruin zijn, 8 tot 10 minuten. Breng over naar een rooster en laat afkoelen.
- Om te vullen: plaats chocoladeschilfers in een kleine hittebestendige kom. Breng de room aan de kook in een kleine steelpan. Giet room over chocolade en roer tot een gladde massa. Laat afkoelen tot kamertemperatuur en roer de suiker van de banketbakker erdoor tot het mengsel een dikke glazuurconsistentie bereikt. Smeer de chocoladevulling op een koekje en leg er vervolgens nog een koekje bovenop. Herhaal met resterende cookies.
Voedingswaarde-informatie is gebaseerd op 1 cookie.
