Afgeroomd met een tijm-geïnfuseerde saus, Creamed Pearl Uien zijn een bevredigend bijgerecht.
Cal / Serv: 103 opbrengsten: 8 ingrediënten 2 pond witte pareluitjes 1 1/2 c. natriumarm kippenbouillon 4 takje verse tijm 1/2 theelepel. verse tijm 1/2 c. zware room 1/2 theelepel. zout 1/2 theelepel. versgemalen peper Richtingen- Room de uien: Breng de uien, kippenbouillon en 1 1/2 kopjes water aan de kook in een middelgrote steelpan op middelhoog vuur. Zet het vuur zachtjes aan de kook, voeg de takjes tijm toe, bedek de pan en kook tot de uien zacht zijn - ongeveer 15 minuten.
- Verwijder de uien met een sleufschep, leg ze in een kleine kom en leg ze opzij. Zet op middelhoog vuur de kookvloeistof met de helft terug - ongeveer 15 minuten. Roer de room, zout, fijngehakte tijm en peper erdoor. Bak tot het lichtjes dik is - ongeveer 2 minuten. Doe de uien terug in de pan en kook tot alles goed verhit is, ongeveer 5 minuten. Serveer warm.
