Het is gewoon een snelle flits in de pan voor deze pittige vegetarische kant.
Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 20 minuten Totale tijd: 0 uur 20 minuten Ingrediënten 1 pond haricots verts, getrimd Kosher zout zwarte peper 1/4 c. olijfolie 2 el. citroensap 1 teentje knoflook, gehakt 1 venkelbol, in dunne plakjes 1/3 c. venkelvarenbladen, gehakt 1/2 c. geroosterde amandelen, gehakt 2 el. Dragon, gehakte richtingen- Kook de bonen in een grote pan met zout water tot ze zacht zijn, 2 tot 3 minuten. Giet af en laat onder koud water afkoelen; goed aftappen.
- Klop olie, citroensap en knoflook samen. Breng op smaak met zout en peper. Voeg bonen, venkel en venkelvarenbladen, amandelen en dragon toe en meng om te combineren.
