Brie is een zachte Franse kaas.
Brie is afkomstig uit de zuidelijke en oostelijke regio's rond Parijs en er wordt gesuggereerd om terug te gaan tot de vijfde eeuw. In 1815 was het zo populair dat Prins Tallyrand het de koning van kaas noemde. Als je op zoek bent naar een snelle snack, dan zijn brie en crackers de ideale verwennerij. Soms kan het papier dat het is ingepakt, aan de buitenkant van de brie blijven kleven, vooral als het in een warme omgeving is achtergelaten. Raak niet in paniek, want het papier kan gemakkelijk worden verwijderd.
Dingen die je nodig hebt
- Botermes
- Bord
- Wax papier
Leg de brie op een bord. Als u het rechtstreeks op een oppervlak plaatst, kan het kruimels of vuil verzamelen. U kunt het op de plaat draaien en voorkomen dat dit gebeurt.
Draai de brie om en ontdek waar het papier overlapt. Zoek de naad waar het brie-papier zich om de kaas wikkelt.
Schuif het botermes tussen de twee lagen papier. Wrik het omhoog om het papier van de brie te scheuren. U zult waarschijnlijk vinden dat het op een specifieke plek is gelijmd. Leg het mes op dit punt neer en trek het papier voorzichtig van de kaas vandaan.
Pak de brie uit. Als delen ervan aan de kaas zijn geplakt, snijdt u het mes eenvoudig weg van de kaas. Doe dit in kleine secties.
Snijd plakjes brie. Wikkel het dan in het vetvrij papier om het vers te houden.
