Het belangrijkste kenmerk van ribooglapjes vlees is hun sappige smaak, waardoor ze geweldig zijn om te grillen - en restjes maken de volgende middag geweldige broodjes. Marinade duurt slechts enkele minuten om te bereiden, maar voegt veel smaak toe.
Opbrengst: 4 Ingrediënten Alyssa's Marinade: 1/2 c. balsamico azijn 6 el. olijfolie c. gehakte Vidalia-ui 1 el. gehakte verse tijm 1 1/2 theelepel. Zeezout 1/2 theelepel. zwarte peper Steaks: 4 1-inch dikke rib-eye steaks zonder been Routebeschrijving- Klop azijn en olijfolie samen in een grote niet-reactieve ovenschaal. Voeg ui, tijm, zout en peper toe.
- Marineer steaks in de marinade en zet 1 uur in de koelkast; af en toe draaien.
- Grill moet worden verwarmd tot middelhoog. Schud de stukjes ui van de steaks en grill tot medium-zeldzaam - ongeveer 5 minuten - of langer indien gewenst. Serveer steaks, in dunne plakjes gesneden, na rust (tented met aluminiumfolie op een snijplank) 10 minuten.
