Zo zie je eruit alsof je de vakantie hebt afgehandeld. Kinderen hebben een zelfgemaakte traktatie nodig voor de bakverkoop? Je hebt dit. Heb je een bak-en-traktatie nodig voor een feestje? Geen probleem. De moeite die je steekt is dat dit recept veel minder is dan de schattige resultaten. Mensen zullen versteld staan dat je het allemaal kunt en toch het schattigste dessert naar de vakantietafel brengen.
Dingen die je nodig hebt
- 24 mini-cupcakes (of mini-muffins of browniebeten)
- 24 grote, verse aardbeien
- 2 kopjes wit glazuur
- Spuitzak voorzien van een sterpunt
Stap 1: Snijd de aardbeien
Snijd de bovenkant van de aardbeien en zorg ervoor dat de aardbei op de snijzijde kan rusten met de punt van de bes recht omhoog in de lucht. Droog de snijzijde heel goed om te verzekeren dat de aardbeien goed aan het glazuur blijven plakken.
Stap 2: Vul de spuitzak
Vul een spuitzakfitting met een startpunt (niet te grote opening) met wit glazuur.
Stap 3: Spuit de onderkant van de hoed met ruches
Spuit het witte glazuur rond de rand van de mini-cupcake om op de onderste ruche van een kerstmuts te lijken.
Stap 4: Vul het midden
Vul het midden van de cupcake met glazuur (waar de aardbei zal rusten) om de aardbei iets te geven om aan vast te houden. Dit zal fungeren als "lijm" voor de aardbei.
Stap 5: Voeg de aardbeien toe
Plaats de aardbeien in het midden van de cupcakes.
Stap 6: voeg de punt van de hoed toe
Spuit een kleine klodder glazuur op de bovenkant van de aardbei om op de bovenste bal van de kerstmuts te lijken.
Stap 7: Chill
Koel tot het glazuur is uitgezet, 2 uur en niet meer dan 18 uur.
Tip
Aardbeien zijn niet goed houdbaar. Aardbeien zijn een van de weinige vruchten die niet blijven rijpen nadat ze zijn geplukt. Zodra de bes is geplukt, begint deze te verslechteren. Probeer deze binnen 24 uur na het maken te serveren.
