Dit eenvoudige (maar toch indrukwekkende) zomerrecept zit boordevol Latijnse smaak. Maak de saus van tevoren en je kunt je gasten in 15 minuten bedienen!
Cal / Serv: 504 Opbrengsten: 10 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 30 minuten Ingrediënten 2 c. verse koriander 2 c. verse peterselie 1/2 c. olijfolie 3 el. droge rode wijn (zoals Shiraz) 3 el. vers limoensap 1 eetl. balsamico azijn 2 jalapeños 1 teentje knoflook zout Versgemalen peper 5 pond rok steak Routebeschrijving- Meng in een blender de eerste 8 ingrediënten plus 2 eetlepels water. Breng op smaak met zout.
- Verwarm de grill te hoog. Breng de biefstuk op smaak met peper en zout. Grill tot gewenste gaarheid, ongeveer 4 minuten per kant voor medium-rare en 6 voor medium. Laat 10 minuten rusten en serveer dan met saus.
