Rijk en zoet met een zachte kruimel, karnemelk met karnemelk is de ideale aanvulling op elke traditionele zuidelijke maaltijd.
Cal / Serv: 229 Opbrengsten: 10 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten 1 1/2 c. grof maïsmeel zoals Red Mule Polenta de Georgia (zie Tips & Technieken) 1 c. bloem voor alle doeleinden 1 1/2 el. Kosjer zout 1 theelepel. zuiveringszout 3 grote eieren 1 1/2 c. Karnemelk 1 stokje ongezouten boter Routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 graden C. Klop maïsmeel, bloem, zout en bakpoeder in een middelgrote kom. Klop de eieren in een aparte kom. Karnemelk toevoegen. Roer het eimengsel door het maïsmeelmengsel en roer er dan de gesmolten boter door. Klop tot ingrediënten zijn gecombineerd.
- Boter een 9-bij-13-inch bakvorm. Giet maïsbroodbeslag in voorbereide pan en bak tot een tandenstoker in het midden schoon wordt getest, ongeveer 25 minuten. Leg het op een rooster en laat het afkoelen voordat je het snijdt.
