Maak een dunne biefstuk, rooster het en eet je avondeten.
Biefstuk zit boordevol ijzer en eiwitten en werkt perfect met een verscheidenheid aan maaltijden, van salade tot stoofpot. Breng je steaks goed op smaak en rooster ze zodat ze niet verkoold of rauw zijn. Braad uw biefstuk voor een langere tijd als u het goed gedaan vindt - een van de voordelen van het braden is dat u snel klaar kunt zijn met koken, zelfs als u wilt dat steaks zo gaar zijn dat ze verkoold zijn. U kunt dunne steaks braden in uw keukenoven zonder speciale apparatuur.
Draai uw oven om te braden en laat het volledig opwarmen.
Leg je steaks op de bakplaat. Dep ze af met keukenpapier om vocht te verwijderen en laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Breng je steaks naar wens op smaak. Maak een eenvoudige smaakmaker door de steaks met koolzaadolie te bestrijken en zout en peper aan beide kanten te bestrooien.
Bak de biefstuk vier minuten aan een kant. Haal de biefstuk uit de oven, draai hem om en plaats hem nog vier minuten in de oven. De braadtijd is afhankelijk van hoe dun je biefstuk is, dus controleer het na twee of drie minuten als je een heel dunne biefstuk braadt.
Voeg nog een minuut toe aan de braadtijd als je wilt dat je biefstuk meer gaar is. Controleer het regelmatig om verbranding te voorkomen.
Tips & waarschuwingen
- Je kunt je biefstuk in de pan koken voordat je deze in de oven plaatst, zodat de biefstuk sappig blijft. Gooi het aan een kant 30 seconden op een hete koekepan voordat je het aan de grill toevoegt.
