Je kunt je verse salsa serveren met tortillachips.
Maak goed gebruik van de overvloed aan tomaten uit uw tuin tijdens de oogst door partijen salsa te maken. U vindt een grote verscheidenheid aan recepten voor salsa, voor elke smaak, van mild tot brandend heet. Kan uw salsa worden gemaakt met behulp van een cold- of hot-pack methode van conserven, zodat u het hele jaar door kunt genieten van verse salsa. Koud conserven is een eenvoudige methode die geen speciale apparatuur vereist.
Dingen die je nodig hebt
- Grote pot
- Jars
- deksels
- Trechter
- pollepel
- Handdoek
Vul je pot 3/4 vol water en breng aan de kook. Zet het vuur uit en plaats je potten en deksels erin, dek af en laat 15 minuten zitten.
Verwijder deksels en potten uit het waterbad en plaats ze op een vlakke ondergrond.
Gebruik je trechter en pollepel om je potten met salsa te vullen.
Bedek elke pot goed met een deksel, draai de pot vervolgens ondersteboven en laat hem op een droge handdoek liggen.
Laat de potten ondersteboven staan totdat de deksels zichzelf hebben verzegeld en ze zijn afgekoeld.
