Koken rundvlees tips in een snelkookpan snijdt 20 minuten vanaf de kooktijd.
Rundvlees tips zijn de eindstukken van entrecote en ossenhaas stukken vlees. Het zijn vaak de overblijfselen van wanneer de slager grotere filets snijdt. Rundtips gekookt in een lichte jus en geserveerd met pasta of rijst is een populair comfortvoedsel in de Verenigde Staten. Het maken van rundertips in een snelkookpan kan het koken met ongeveer 20 minuten verminderen, omdat de snelkookpan de vloeistof in de rundvleestipsaus laat koken op een hogere temperatuur dan een koekepan zou doen.
Dingen die je nodig hebt
- Snelkookpan
- Mengkom
- Houten lepel
- 2 pond rundvlees tips of stoofvlees
- Meel
- 1 in blokjes gesneden ui
- 1 blik runderbouillon
- 1 theelepel Worcestershire-saus
- 1/4 kopje water
- Zout en peper
- Noedels of Rijst
Doe 1/2 kopje bloem in een grote mengkom. Voeg naar eigen inzicht zout en peper toe. Voeg de uiteinden van het rundvlees toe en smeer ze grondig in de bloem.
Doe de uien, bouillon en Worcestershire-saus in de snelkookpan. Roer de met bloem bedekte rundvleespunten erdoor.
Plaats het deksel op de snelkookpan en zet uw brander aan. Laat de snelkookpan op gemiddelde druk komen en kook vervolgens 20 minuten.
Haal van het vuur en laat de druk zakken voordat u de snelkookpan opent.
Maak een pasta van water en drie eetlepels bloem en voeg deze toe aan het mengsel van rundvleespunten.
Serveer over rijst of pasta.
