Bak je ham in 7UP om te profiteren van de zoete en zure eigenschappen van de frisdrank. Gebruik 7UP als vleesvermalser voor uw ham; de vloeistof zorgt ervoor dat je ham niet uitdroogt in de oven. Combineer de droge wrijfingrediënten met de soda om een zoete en pittige glans op de ham te creëren. Serveer een 7UP gebakken ham bij je volgende paasdiner of vakantiebijeenkomst voor een traktatie die een menigte zal plezieren.
Dingen die je nodig hebt
- 1 (6- tot 7-pond) gebakken ham
- Gekarteld mes
- Braadpan
- 1 kopje donkerbruine suiker, stevig verpakt
- 1 theelepel. droge mosterd
- Kleine kom
- 12 maraschino-kersen
- 12 tandenstokers
- 12 ananasschijfringen
- 1 (12 oz.) Kan 7UP
- Baster
- Vlees thermometer
Stap 1
Verwarm de oven voor op 250 graden Fahrenheit. Snijd de buitenste laag huid - de schil - van de ham. Spoel de ham met heet water. Snijd de buitenkant van de ham in een 1/2-inch diep geruit patroon. Leg de ham met de vetkant naar boven in een braadslee.
Stap 2
Voeg 1 kopje donkerbruine suiker toe die stevig is verpakt met 1 theelepel. droge mosterd in een kleine kom. Goed roeren. Wrijf het droge mengsel over de buitenkant van de ham en druk het mengsel in de spleten van de ham.
Stap 3
Steek het uiteinde van een tandenstoker in 12 maraschino-kersen. Druk het andere uiteinde van de tandenstoker in de ham, zodat de kersen het oppervlak van de ham raken. Spreid de kersen gelijkmatig over de ham.
Stap 4
Hang een ananasplakring over elke kers, zodat de ananas tegen de ham ligt.
Stap 5
Giet een 12-oz. blik van 7UP over de ham, langzaam zodat de droge ingrediënten niet van het oppervlak worden gewassen. Plaats de ham in de voorverwarmde oven.
Stap 6
Bedruip de ham in stappen van 15 minuten met behulp van de sappen uit de pan. Bak gedurende twee tot vier uur of tot de interne temperatuur 140 graden Fahrenheit bereikt. Laat de ham 20 minuten rusten voordat je snijdt.
