Amerikaanse repen serveren vaak lichte Mexicaanse flessenbieren met een schijfje limoen in de nek. De citruswig geeft smaak en zuurgraad aan het bier, hoewel de belangrijkste rol ervan eenvoudigweg kan zijn om visueel belang toe te voegen. Sceptici beweren dat de limoensmaak de skunkachtige smaak bedekt die kan voorkomen in bier dat in een doorzichtige fles wordt geserveerd. Het toevoegen van een limoenwig aan de hals van een fles is eenvoudig; het netjes doen is een beetje moeilijker.
Dingen die je nodig hebt
- Limoen
- Scherp mes
- Snijplank
- Bier fles
De limoen snijden
Snijd met een scherp mes de uiteinden van de limoen af en snijd deze in de lengte doormidden. Snijd elke helft in 3 of 4 segmenten en kies de grootte van uw wiggen op basis van de breedte van de hals van de fles.
De wig plaatsen
Knijp de limoen voorzichtig over de hals van de fles zodat het sap in het bier druppelt . Als je comfortabel een mes gebruikt, kun je de wig horizontaal op de rand drukken, waardoor het sap langs het mes in de fles kan lopen. Vermijd het snijden van de huid zodat de wig in één stuk blijft.
Pak de wig aan de zijkanten en knijp zachtjes; met het uitgeperste sap moet je je zorgen maken over een minimum aan limoensap. Schuif het dunne uiteinde van de wig in de mond van de fles en druk deze voorzichtig naar beneden zodat de wig in de nek glijdt.
Het limoensap mengen
Om het limoensap grondiger met het bier te mengen, plaatst u uw duim over de mond van de fles. Draai de fles langzaam ondersteboven en draai hem weer rechtop. Haal je duim uit de fles; er zal een klein scheutje schuim zijn wanneer u dit doet, dus houd de fles op veilige afstand van uzelf.
Waarschuwing
Een limoen in de nek van een fles plaatsen met je blote handen is de eenvoudigste methode, maar als je een reep neigt, kan het technisch illegaal zijn in sommige rechtsgebieden.
