Deviled-eieren zijn een favoriet picknickvoedsel.
Het is gemakkelijk om net iets te veel zout toe te voegen bij het koken van voedsel. Soms is het eenvoudig te repareren en soms moeilijker. Het is altijd een goed idee om de vulling voor een deviled ei dubbel te controleren voordat u de eieren vult om te controleren of het zoutniveau correct is. Zodra er teveel zout is, kan er niets meer worden gedaan om het te verwijderen - het kan alleen worden verdund of bedekt.
Dingen die je nodig hebt
- eieren
- Zoete roomkaas
- Spek
- Louisiana hete saus
- Wasabi-pasta
Kook meer eieren als er tijd is en voeg meer eierdooiers toe aan het mengsel. Als er niet genoeg tijd is om de eieren te koken, breek ze dan, meng ze samen in een kom en magnetron ze tot ze vast zijn. Voeg het ei in de magnetron toe aan het deviled-mengsel.
Klop roomkaas in het deviled-mengsel. Probeer eerst een tweedelig eiermengsel op een deel roomkaas. Blijf roomkaas toevoegen indien nodig totdat het zout gematigd is. Als yoghurt niet beschikbaar is, probeer dan yoghurt zonder smaakstoffen.
Maak de deviled eieren zoals normaal met het zoute mengsel, en zorg ervoor dat het gat vlak gevuld is in plaats van afgerond. Verspreid 1 theelepel. vol roomkaas bovenop het deviled ei. Terwijl de persoon erin bijt, zullen ze een zoetzout gevoel hebben. Vertel ze dat je het zo gepland hebt. Voeg een 1/2 inch stuk gebakken spek toe aan de bovenkant van de roomkaas voor een zout-zoet-zoute smaak. Strooi wat Louisiana-stijl hete saus of dep wat wasabi-pasta op het spek voor een warm-zout-zoet-zoute smaak.
Voeg enkele eetlepels toe. van zoete augurk genieten in het eigeelmengsel. Dit zoet de smaak en helpt het overzouten te maskeren. Mierikswortel, knoflook of kerriepoeder kan ook worden gemengd om het zout te maskeren.
