Gebruik honing om gebakken ham een zoete toets te geven.
Als je van zoet smakende gebakken ham houdt, bedek het dan met een honingglazuur voordat je het kookt. Het glazuur zal tijdens het bakken karameliseren, waardoor de ham een zoete coating krijgt. Maak je eigen honingglazuur zodat je het naar jouw smaak kunt aanpassen. Experimenteer met een verscheidenheid aan ingrediënten, zoals mosterd of kaneel, totdat je een glazuur creëert waar jij en je familie dol op zijn. Gebakken hammen met honingglazuur maken smakelijke hoofdgerechten voor een vakantiediner en u kunt na het evenement nog enkele dagen van de restjes genieten.
Dingen die je nodig hebt
- Braadpan
- Kleine steelpan
- 1/2 kop honing
- 1/2 kop bruine suiker
- 04/01-tl. gemalen kaneel
- 1 eetl. sinaasappelsap
- Gebak kwast
- Voedsel thermometer
Verwarm je oven voor op 325 graden Fahrenheit. Leg de volledig gekookte ham met been op een braadslede met de vetzijde naar boven. Kook de ham twee uur onbedekt.
Maak een hamglazuur door een 1/2 kop honing, 1/2 kop bruine suiker, 1/4-theelepel te mengen. gemalen kaneel en 1 eetl. sinaasappelsap in een kleine steelpan. Zet het vuur op "middelhoog" en breng het mengsel onder voortdurend roeren aan de kook. Haal de pan van het vuur.
Haal de ham uit de oven en dek deze af met de helft van het honingglazuur. Gebruik een deegborstel om het glazuur gelijkmatig over de ham te verdelen. Als de ham voorgesneden is, moet je het glazuur ook in de sneden verdelen. Blijf de ham 30 minuten bakken.
Haal de ham uit de oven en bestrijk deze met het resterende honingglazuur. Bak de ham nog 30 minuten, of totdat de interne temperatuur 140 graden Fahrenheit registreert op een voedselthermometer.
