Sussman Volk wordt gecrediteerd voor het maken van de eerste pastrami sandwich in New York.
Pastrami is gemaakt van de borst gesneden van rundvlees. Het wordt enkele dagen uitgehard met kruiden zoals paprika, koriander, mosterdzaad, zout en peper. Pastrami wordt vervolgens langzaam geroosterd tot een interne temperatuur van 165 F tijdens het kookproces voordat het wordt verzonden voor snijden of verpakken. Als u pastrami deli vlees hebt gekocht waarvan u een warm pastrami broodje wilt maken, kunt u het deli vlees in uw oven opwarmen.
Dingen die je nodig hebt
- pastrami
- Folie
- Kleine bakplaat
- Vlees thermometer
Verwarm je oven voor op 325 F.
Leg een laag folie op de kleine bakplaat.
Leg je pastrami in een enkele laag over de folie.
Verhit vijf tot zeven minuten. De USDA beveelt aan dat opgewarmd vlees een interne temperatuur van minimaal 165 F bereikt om veilig te zijn. Gebruik een vleesthermometer om de temperatuur te controleren alvorens te consumeren. Let op, het vlees moet deze temperatuur gemakkelijk bereiken omdat deli pastrami meestal erg dun wordt gesneden.
