Suikeresdoornhoutskool voegt een zoete smaak toe als het filtert.
Een onderdeel van het proces van het maken van gedistilleerde producten is het filteren van de destillaatvloeistof door een koolstoffilter. Houtskool is het product dat wordt gemaakt nadat u hardhouten brokken hout hebt verwarmd tot het punt waarop stoom en gassen vrijkomen zonder ze te verbranden. De minuscule barsten en spleten werken als een filter voor de likeur. Suikeresdoorn is een hardhout dat vooral in het noordoosten van de Verenigde Staten voorkomt. Je kunt je eigen houtskoolfilter maken met suikeresdoornhout en eenvoudige materialen.
Dingen die je nodig hebt
- Suikeresdoornhout
- Houtzaag
- Metalen container
- Elektrische boor
- Stalen boor
- L2-gallon pot of emmer
- rooster
- Pannenlap
- Metalen zeef
- Keukenmachine of blender
- 1-inch buis, 3 voet lang
- kaasdoek
- Rubberen band
Snijd gedroogd suikeresdoornhout in kleine 1-inch brokken met elk type houtzaag. Als u geen gemakkelijke toegang tot een esdoorn hebt, kunt u een stuk hout gebruiken zolang het niet is behandeld met conserveermiddelen.
Bereid een bakbak voor het hout voor door zes gaten van 1/4 inch in de bovenklep van een metalen bak te boren die groot genoeg is om een paar kopjes houtblokjes te bevatten. Gebruik een stalen boor en houd de gaten in het midden.
Plaats in een verwarmde buitengrill op 550 graden Fahrenheit. Let op de gaten voor het type ontlading om de fase van het maken van houtskool te regelen. Terwijl het hout de eerste 30 tot 40 minuten opwarmt, wordt stoom geproduceerd. Kijk uit voor de gele rook het komende uur, waaruit blijkt dat de gassen vrijkomen. Zodra de ontlading is verdwenen, kook nog 30 minuten om het hout tot een broze houtskool te verminderen.
Vul een grote pot of emmer met koud water diep genoeg om alle houtskool onder te dompelen.
Verwijder de kom van de grill en verwijder het deksel, gebruik pannenlapjes of ovenwanten om uw handen tegen de hitte te beschermen.
Laat de hete houtskool ongeveer vijf seconden in het koude water vallen. Gooi het water over een metalen zeef om de houtskool te vangen. De stoom veroorzaakt dat het oppervlak van de houtskool barst in miljoenen scheuren, waardoor het filteroppervlak van de suikeresdoornhoutskool toeneemt.
Gebruik een keukenmachine of blender om de houtskool te verwerken tot een grof poeder, geschikt om in een buis te passen. Gebruik slechts een paar handenvol tegelijk.
Andere mensen lezen
Hoe maak je een koolstoffilter voor gedistilleerde alcohol- Hoe houtskool te maken van zaagsel
Hoe maak je een koolstoffilter voor gedistilleerde alcoholSchep de suikeresdoornhoutskool in een trechter bevestigd aan een 1-inch brede buis ongeveer 3 voet lang. Bind het uiteinde van de buis af met drie lagen kaasdoek en een rubberen band. Dit voorkomt dat de houtskool uit de buis valt terwijl u filtert. Voeg voldoende houtskool toe om 24 inch van de buis te vullen.
Giet water door de trechter in de buis totdat deze helder uit het uiteinde van de buis loopt. Het natte filter is klaar voor uw destillaat.
