Hoe Chinese Hot Pot Dipsauzen Te Maken

Verwarm de bouillon in een fonduepot of elektrische wok.

Omring een hete pot gevuld met hartige bouillon met een scala aan dippable voedsel zoals garnalen, hele champignons, stevige tofu, noedels, broccoliroosjes of dunne plakjes rundvlees, varkensvlees of kip. Dompel het voedsel, fondue-stijl, in de hete pot en vervolgens in een smaakvolle dipsaus, die wordt geserveerd in kleine, individuele kommen. Dipsauzen zijn veelzijdig en gemakkelijk aan te passen aan uw voorkeuren. Maak pittige knoflook- of mosterdsaus of een milde pindasaus.

Dingen die je nodig hebt

3 eetlepels sojasaus
Kleine mengkom
3 eetlepels water of bouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 theelepel fijngehakte, verse knoflook
1/2 theelepel suiker
2 tot 4 druppels sesamolie
2 eetlepels vers citroensap
1/3 kop sojasaus
vliegenmepper

3 eetlepels steengemalen mosterd
1/8 theelepel rijstazijn
1 theelepel pinda-olie
1/2 kopje romige pindakaas
2 theelepels sojasaus
1 eetlepel kippenbouillon
1 theelepel knoflook, fijngehakt
2 theelepels barbecuesaus
1/8 theelepel rode pepervlokken of 1 theelepel. chilisaus (optioneel)

Knoflook

Combineer gelijke delen sojasaus en water in een kleine mengkom. Gebruik voor extra smaak kippenbouillon of groentebouillon in plaats van water. Gebruik gewone sojasaus of vervang natriumarme sojasaus om natrium onder controle te houden.

Roer fijn gehakte knoflook, fijngehakte verse gember en suiker. Goed mengen.

Zorg voor extra smaak door een kleine hoeveelheid sesamolie of vers citroensap toe te voegen.