Met chocolade bedekte mier is heerlijk.
De dagen van ons drukke leven lijken voorbij te vliegen en, voor je het weet, is het 14 oktober, Nationale Dag met Chocolade Bedekte Insecten. Er is geen reden tot paniek of buggy. Als je cadeaulijst voor deze vakantie net zo lang is als je arm, dan zou je kunnen overwegen om deze zoete, eiwitrijke goodies zelf te maken om geld en tijd te besparen op het trottoir of op het internet. Je vrienden en geliefden zullen weten dat je om hen geeft wanneer je hen een kunstzinnig gearrangeerde selectie van zorgvuldig met de hand gedoopte krekels, sprinkhanen, mieren of meelwormen presenteert.
Dingen die je nodig hebt
- 8 tot 12 dozijn meelwormen, krekels of sprinkhanen
- Vergiet
- 12 bij 12 inch scherm of zeef
- Grote diepvrieszak
- Papieren handdoeken
- Bakplaat
- Magnetronbestendige kom
- 12 oz. halfzoete chocoladestukjes of -chips
- Lepel
- Wax papier
Plaats meelwormen, krekels of sprinkhanen in het vergiet en dek af met een scherm of een grote zeef om te voorkomen dat insecten ontsnappen. Grondig spoelen en aftappen.
Leg de gespoelde insecten in de diepvrieszak. Plaats de zak in de vriezer gedurende ongeveer 15 tot 20 minuten. Verwarm de oven voor op 225 graden.
Bedek de bakplaat met een enkele laag keukenpapier. Verdeel de insecten gelijkmatig over de bakplaat. Plaats in de voorverwarmde oven en bak 1-1 / 2 uur.
Verwijder de vleugels en poten van de geroosterde krekels en sprinkhanen wanneer ze zijn afgekoeld.
Giet driekwart van de halfzoete chocoladestukjes of chips in de magnetronbestendige kom. Magnetron op 50 procent vermogen gedurende één minuut of totdat de chocolade glanzend begint te worden. Voeg de resterende chips toe aan de smeltende chocolade, roer met de lepel en blijf microwaving tot glanzend en gesmolten. De chocolade niet te gaar maken, anders wordt deze korrelig.
Dompel individuele geroosterde insecten in de gesmolten chocolade, werk snel voor de chocoladebedrijven. Leg elk met chocolade bedekt insect op een groot vel vetvrij papier tot de chocolade hard is.
Koel de met chocolade bedekte insecten in een afgesloten bakje waar ze tot drie weken kunnen blijven staan.
Tips & waarschuwingen
- Als u mieren gebruikt, plaatst u de zak met mieren in de vriezer, roostert u ze langzaam en roer ze voorzichtig in de gesmolten chocolade voordat u individuele chocoladedruppels maakt. Spoel de mieren niet, anders verlies je het grootste deel van je hoofdingrediënt.
- Zoek medische hulp als u allergische reacties ervaart na het eten van met chocolade bedekte insecten.
