Paardebloem, de plant die gewoonlijk als wiet wordt bestempeld en vaak meedogenloos uit werven wordt verwijderd, biedt eigenlijk opmerkelijke genezende eigenschappen. De traditie van kruidengenezing houdt in dat paardenbloem de lever en het bloed krachtig reinigt, stenen in de lever en de galblaas oplost en helpt bij het verlagen van cholesterol en bloeddruk. De wortels van paardenbloem bevatten een zeer geconcentreerde vorm van deze genezende krachten. Door een extract van paardebloemwortel te maken, kun je een goedkope tonic voor de gezondheid creëren om het hele jaar door bij de hand te houden.
Dingen die je nodig hebt
- Troffel of schop
- Mes en snijplank of keukenmachine
- Grote kookpot (niet-metaal of roestvrij staal)
- Bronwater
- kaasdoek
- Wodka of plantaardige glycerine
- Donker 2 oz. of grotere glazen fles met deksel
Kies de juiste locatie en tijd voor het verzamelen van paardenbloemwortels. De genezende voordelen van plantenwortels zijn het sterkst in de herfst, nadat de bloemen zijn verdwenen, maar vóór de eerste vorst. Veel tuiniers met interesse in kruidengenezing groeien paardebloemen als onderdeel van een kruidentuin. Als je nog niet bent begonnen met het cultiveren van paardebloemen, zoek dan naar planten in een gezonde bodem en vermijd groei langs de weg.
Verzamel de wortels. Gebruik een troffel of kleine schop om de wortels van de plant op te graven en pas op dat je ze niet doorsnijdt. Leg de wortels in een overdekte mand of papieren zak. U wilt minstens 4 oz. van wortelmateriaal om je extract te maken.
Reinig je plantmateriaal. Scheid de wortels van de rest van de plant en verwijder vuil, stenen of insecten.
Hak de wortels in stukjes van ongeveer 1/4 inch met behulp van een mes en snijplank of een keukenmachine.
Verwerk de wortels op een fornuis om al het in water oplosbare materiaal te extraheren. Plaats 4 oz. van paardebloemwortels in 2 qt. water en breng aan de kook. Laat de pot sudderen tot je de vloeistof hebt verminderd tot ongeveer een kwart en zeef dan door een kaasdoek. Bewaar de vloeistof. Voeg de wortels toe tot 1 qt. water en breng opnieuw aan de kook en verminder tot 1 pt. Nogmaals, zeef en bewaar de vloeistof. Gooi de gekookte wortels weg. Combineer de vloeistof die is opgeslagen uit de twee kookpunten en verwarm opnieuw. Kook dit tot ongeveer 2 oz. U moet hiervoor enkele uren toestaan.
Bewaar het paardenbloem extract. Nadat het gekookte extract is afgekoeld, trechter het in een donkere glazen fles met een deksel of stop. Voeg plantaardige glycerine of wodka toe als conserveermiddel, zodat de organische stof niet bederft.
Tips & waarschuwingen
- U kunt ook op andere manieren profiteren van de genezende voordelen van paardenbloem. Bewaar een deel van het gehakte wortelmateriaal, verdeel het over een pan en bak het in de oven. Gebruik geroosterde paardebloemwortel om een zeer sterke thee te maken, soms paardenbloemkoffie genoemd vanwege de dikke, donkere, bittere smaak. Drink dit met melk en honing voor een levergenezende variant op cappuccino. Voeg in de zomer ook paardebloemgroenten toe aan uw favoriete salade-recept.
- Vergeet niet dat het extract een zeer geconcentreerde vorm van genezing is, neem geen grote doses in. Neem slechts een paar druppels per dag, hetzij op je tong of toegevoegd aan een thee. Als u een paardebloemallergie heeft, neem dan geen extract van paardenbloem.
