Een hele kip ontdooien

Ontdooi een kip volledig zodat deze gelijkmatig kookt.

Een bevroren hele kip moet goed worden ontdooid voordat u deze kunt koken. De kip in de koelkast ontdooien is de aanbevolen methode, maar het is ook de meest tijdrovende. Als je een kip snel moet ontdooien, kun je de magnetron of koud water gebruiken. Een hele kip moet gekookt worden tot een veilige interne temperatuur van 165 graden Fahrenheit nadat je hem volledig hebt ontdooid om ziekte te voorkomen.

Dingen die je nodig hebt

• Schaar
• Magnetronbestendige glazen schaal
• Plasticfolie

• Grote container
• Luchtdichte tas

In koelkast

Plaats de hele kip in de koelkast. Laat het ingepakt en plaats het op een schotel om eventuele druppels op te vangen.

Plaats alle items weg van de kip om ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig ontdooit.

Laat de kip 1 tot 3 dagen in de koelkast liggen. De tijd die nodig is om de kip te ontdooien, is afhankelijk van de grootte. Reecipetips.com zegt dat je ongeveer vijf uur per pond moet toestaan, dus een vijf-pond vogel heeft 25 uur nodig. Controleer grondig om ervoor te zorgen dat de kip volledig is ontdooid - steek je hand erin om ervoor te zorgen dat er geen ijskristallen zijn.

In magnetron

Snijd de verpakking van de kip met een schaar en gooi deze weg.

Plaats de kip in een magnetronbestendige glazen schaal.

Bedek de kip losjes met plastic folie. Wijzig de instelling "Ontdooien" op de magnetron in gemiddeld of laag om te voorkomen dat de kip wordt gekookt. Raadpleeg de gebruikershandleiding van uw magnetron als u niet zeker weet hoe u de instelling "Ontdooien" moet gebruiken.

Voer het gewicht van de kip in de magnetron wanneer daarom wordt gevraagd. Ontdooi de kip totdat er geen ijskristallen meer in de holte verschijnen. Als u het gewicht van de kip niet kunt invoeren, ontdooit u de kip met intervallen van 3 tot 4 minuten.

Andere mensen lezen

• Hoe snel een hele bevroren kip te ontdooien
• Hoe stoofvlees snel te ontdooien

In water

Vul een gootsteen of een container die groot genoeg is om de kip onder te dompelen in koud water. Het water moet de hele kip volledig bedekken.

Plaats de kip in een luchtdichte zak om te voorkomen dat het water in direct contact met de kip komt en plaats de zak vervolgens in het water.

Vervang het water elk half uur als dat nodig is. Ontdooien vereist een uur voor elk pond kip.

Tips & waarschuwingen

• Kook een ontdooide kip altijd onmiddellijk in de magnetron. Plaats het niet terug in de koelkast of vriezer omdat bacteriën zullen groeien.
• Ontdooi een hele kip niet op kamertemperatuur.
• Ontdooi kip nooit in warm of heet water. Dit zorgt voor een broedplaats voor bacteriën.