Een eenvoudig brouwsel van wodka, gemberbier en limoensap, Moscow Mules is al een tijdje in de wolken (we hebben mini-, gigantische en seizoensgebonden spins gezien). Veel van de hype kan worden toegeschreven aan de mooie koperen mokken waarin ze traditioneel worden geserveerd. Maar het blijkt dat juist het ding dat de cocktail zo speciaal maakt je ook in gevaar kan brengen.
De Iowa Alcoholic Beverages Division heeft zojuist een adviesbulletin uitgegeven waarin wordt uitgelegd dat de staat zich bij anderen heeft aangesloten bij het aannemen van de FDA's Food Code, waarin staat dat "koper en koperlegeringen zoals messing niet mogen worden gebruikt in contact met een voedingsmiddel met een pH lager dan 6 zoals azijn, vruchtensap of wijn. '
Omdat de pH van een standaard Moskou-muilezel ver onder de 6 daalt, legt het bulletin uit, kan het koper in de drank uitlogen, wat mogelijk kan leiden tot voedselvergiftiging.
Maar er is nog hoop voor je favoriete drankje: "Koperen mokken aan de binnenkant bekleed met een ander metaal, zoals nikkel of roestvrij staal, mogen worden gebruikt en zijn overal verkrijgbaar, " verduidelijkte de Iowa Alcoholic Beverages Division.
Phew! Controleer nu nogmaals bij de fabrikant van uw mokken. En als je zelf op de markt bent, zoek dan naar beklede opties, zoals deze set van vier voor $ 35!
KOOP NU: Massief koperen Moskou muilezel mokken ($ 35 voor een set van 4; amazon.com)
(h / t: Des Moines Register )
Doe mee met onze Country Living Fairs , gehouden in Nashville , Rhinebeck , Columbus en Atlanta , waar u meer dan 200 verkopers, kook- en ambachtelijke demonstraties en heerlijk eten kunt vinden. Ga naar stellashows.com om van tevoren tickets te kopen.
