Kool is een commercieel gewas dat verkrijgbaar is in verschillende kleuren en structuren.
Koolplanten zijn een veel voorkomende tuin- en commerciële groente die een overvloedig gewas produceert. Het kan direct worden gezaaid in gecultiveerde rijen of startersplanten kunnen worden gekocht bij lokale tuincentra.
Beginnende planten
Kool uit zaad moet worden verdund tot ongeveer 12 planten per voet, volgens de Universiteit van Minnesota. Als planten binnenshuis worden gestart, moeten ze worden uitgehard of moeten ze wennen aan de buitenomgeving door geleidelijke blootstelling aan de zon.
Zaailingen kunnen binnenshuis worden gekweekt en in de tuin worden getransplanteerd.
Groeiende omgeving
Koolplanten geven de voorkeur aan zomers met temperaturen variërend van 70 tot 85 graden Fahrenheit, vochtige grond en volle zon. Transplantaties profiteren van een starteroplossing met veel fosfor en weinig stikstof; sommige formules bevatten ook een insecticide om koolwol te bestrijden.
Koolplanten gedijen in de volle zon met voldoende vocht.Oogst
Koolkoppen zijn klaar om te oogsten in het midden van de late zomer wanneer de koppen stevig lijken. Te vroeg plukken zal resulteren in kleinere koppen, te laat wachten kan resulteren in gebarsten koppen die insecten en ziekten uitnodigen. Geoogste koolplanten kunnen een tweede oogst van kleine koppen of spruiten produceren en kunnen vervolgens in de grond worden teruggegooid of aan compost worden toegevoegd als er geen ziekte aanwezig is.
Koolkoppen moeten stevig en vol zijn voordat ze worden geoogst.
Kool Gebruikt
Kool zal uiteindelijk worden gehakt in koolsalade, versnipperd voor zuurkool of gekookt in een soep.
Zuurkool is een heerlijke koolschotel die vaak wordt gegeten met varkensvlees.
