Maak deze smaakvolle, romige aardappelsalade met slechts vijf ingrediënten.
Cal / Serv: 118 Opbrengst: 10 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 1 uur 45 minuten Ingrediënten 3 lb. baby rode aardappelen 2 stengel bleekselderij 3 1/2 el. fijngesneden bieslook 1/2 el. afgeknipte bieslook 1/4 c. Crème fraîche 1 eetl. extra vierge olijfolie Routebeschrijving- Plaats de aardappelen in een grote pan met koud gezouten water en breng aan de kook op hoog vuur. Laat zachtjes koken en kook tot ze zacht zijn wanneer ze met een mes worden doorboord, 25 tot 30 minuten.
- Giet aardappelen af en laat afkoelen; snijd dan in vieren. Gooi in een grote kom aardappels, selderij en 3 1/2 eetlepels bieslook. Roer de crème fraîche en olijfolie erdoor.
- Breng op smaak met zout en versgemalen peper. Koel tot gekoeld, ongeveer 1 uur. Garneer met de resterende 1/2 eetlepel bieslook.
Voedingswaarde-informatie is gebaseerd op een portie van 3/4-kopjes.
