Deze snelle en gemakkelijke augurken hebben niet meer tijd nodig om te bereiden dan nodig is om water te koken, maar ze kunnen tot een jaar in de koelkast worden bewaard. Hun knoflookachtige, dille-achtige smaak maakt ze een geweldige aanvulling op een willekeurig aantal lente- en zomermaaltijden.
Opbrengsten: 1 Ingrediënten 1 c. witte azijn 1 c. suiker 1 1/2 theelepel. zout 1 pond beitsen of baby komkommers 8 teentje knoflook 2 theel. zwarte peperkorrels 2 grote zaadkoppen verse dille Routebeschrijving- Meng in een middelgrote pan op middelhoog vuur 1 kopje water, azijn, suiker en zout en breng aan de kook. Roer tot suiker en zout oplossen, ongeveer 2 minuten. Laat afkoelen tot kamertemperatuur, ongeveer 15 minuten.
- Verdeel komkommersperen, knoflook en peperkorrels over twee gesteriliseerde weckpotten in pint-formaat. Vul een dillezaadkop in het midden van elke pot. Giet het gekoelde azijnmengsel over de inhoud van de pot om te bedekken. Schroef de deksels op potten en bewaar ze minstens 24 uur voor gebruik. Bewaart tot 1 jaar gekoeld.
