Een bruine suiker en balsamico vinaigrette kleedt deze sappige herfstsalade van rode peren, druiven en pecannoten aan.
Cal / Serv: 440 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 15 minuten Totale tijd: 0 uur 15 minuten Ingrediënten 3/4 c. balsamico azijn 1/2 c. olijfolie 6 el. bruine suiker 1/2 theelepel. zout 1/4 theelepel. gemalen zwarte peper 1 pond rood blad of botersla 1 granaatappel 32 grote donkere pitloze druiven 1 grote rode ui 1/2 c. verkruimelde blauwe kaas 4 rijpe rode peren 1 c. Gekruide Pecannoten 2 sinaasappels Routebeschrijving- Bereid gekruide pecannoten.
- Combineer azijn, olie, bruine suiker, zout en peper in een kleine steelpan op middelhoog vuur en roer tot suiker is opgelost. Scheur sla in stukjes van 1 inch. Was en giet af in een slacentrifuge. Verdeel gelijkmatig over 8 borden. Verdeel en bestrooi granaatappelzaden, druivenhelften, rode ui, kaas, peren en pecannoten gelijkmatig op elk bord. Besprenkel met vinaigrette en bestrooi met sinaasappelschil. Serveer onmiddellijk.
