Kerstmiscake Met Roomkaas Het Berijpen

Deze indrukwekkende kersttaart is eigenlijk gemaakt van een doosmix - maar ziet eruit alsof hij rechtstreeks uit de bakkerij komt!

doos vanille cake mix

(1 1/2 stokjes) ongezouten boter, bij kamertemperatuur

(8 ounce) pak roomkaas, bij kamertemperatuur

banketbakkerssuiker

Rode gel kleurstof

chocoladewafelkoekjes (zoals Nabisco Famous Chocolate Wafers)

Maïzena, voor werkblad

Witte fondant

Gouden kleurstofspray

Zwarte fondant

1. Maak de cake: bereid de cakemix voor en bak deze in een 9- bij 13-inch pan volgens de aanwijzingen op de verpakking. Eenmaal afgekoeld, op een serveerschaal plaatsen.
2. Maak het glazuur en decoreer: Klop boter en roomkaas op lage snelheid met een elektrische mixer tot een gladde massa, 1 tot 2 minuten. Verhoog de mixersnelheid tot gemiddeld en sla geleidelijk in banketbakkerssuiker licht en luchtig, 1 tot 2 minuten.
3. Breng 1 kopje glazuur over in een spuitzak met een grote platte punt. Tint resterende glazuur rood en gebruik om de zijkanten en bovenkant van de cake te bevriezen. Koel cake tot niet meer plakkerig, 5 tot 10 minuten.
4. Spuit een strook van 3 inch breed, in de lengte, langs het midden van de cake met wit glazuur. Plaats 2 wafer cookies op de bovenste helft en 1 op de onderkant voor knoppen.
5. Bestuif een werkoppervlak licht met maizena en rol witte fondant uit. Snijd in een vierkant van 3 inch. Gebruik een kleine vierkante koekjessnijder of schilmesje en knip het midden uit om een ​​riemgesp te maken. Leg het op een vel perkamentpapier en bespuit met goudspray; laten drogen, 8 tot 10 minuten.
6. Rol zwarte fondant in een rechthoek van 9 bij 3 inch en plaats deze op een cake tussen de knoppen. Top met gesp.