Maak een bevredigende maaltijd met slechts 5 ingrediënten! De varkenskarbonades en boerenkool kunnen in dezelfde pan worden gebakken.
Cal / Serv: 326 Opbrengst: 4 Totale tijd: 0 uur 40 minuten Ingrediënten bos boerenkool olijfolie 4 in het midden gesneden bot-in varkenslende karbonades 3 teentje knoflook 1 citroen zout peper Routebeschrijving- Snijd stengels en stekels van boerenkoolbladeren en snijd ze grof; goed wassen (niet drogen) en apart zetten. Verhit in een grote koekenpan op middelhoog vuur voldoende olie om de bodem te bedekken. Breng varkensvlees op smaak met zout en peper. Bak ze gaar, ongeveer 4 minuten per kant. Leg het op een bord en dek het losjes af met folie om warm te blijven.
- Voeg nog 1 eetlepel olie toe aan de koekenpan. Kook knoflook goudbruin, ongeveer 1 minuut. Boerenkool toevoegen en bakken tot ze zacht zijn, ongeveer 10 minuten. Bestrooi met citroensap.
