zonnebloem afbeelding door Lucid_Exposure van Fotolia.com
Elk deel van de zonnebloem heeft iets te gebruiken en geen enkel deel gaat verloren. Inheemse Amerikanen gebruiken de zonnebloemplanten al eeuwen. Ze zijn inheems in de Verenigde Staten en ze behoren tot een van de vier belangrijkste gewassen van mondiaal belang. Een van de unieke aspecten van zonnebloemen is dat hun hoofd de beweging van de zon volgt.
Voedselbron
Rauwe zonnebloempitten zijn voedzaam voor de mens. De korrels bevatten 55 procent eiwit. Andere vitamines en mineralen in zonnebloemen zijn B-, E- en A-vitamines, fosfor, stikstof, calcium en ijzer. Als je de bloemen verwijdert als het slechts knoppen zijn, kunnen ze worden gekookt en gegeten als artisjokken. Zonnebloemen bieden ook een voedselbron voor vogels en dieren. Ze behouden hun bloemhoofdjes gevuld met zaden, zodat dieren tijdens de koude wintermaanden voedsel kunnen vinden. Zonnebloemen zijn een belangrijk ingrediënt in het grootste deel van commercieel vogelzaad en de bladeren worden vaak gebruikt om voer voor vee te maken.
Olie
Een hectare zonnebloemen kan meer olie leveren dan 1 hectare sojabonen. Een hectare zonnebloemen kan 600 pond olie produceren die kan worden gebruikt om te koken. Zonnebloemolie wordt ook gebruikt om zeep, smeermiddelen en kaarsen te maken. De olie wordt ook gebruikt om huidaandoeningen, sinusitis, aambeien en beenzweren te behandelen
Verontreinigd water reinigen
Zonnebloemwortels hielpen besmet water in Tsjernobyl schoon te maken. Volgens Botany Global Issues werden zonnebloemen op drijvende stukken piepschuim gekweekt en over het verontreinigde water geplaatst. De wortels van de zonnebloem verwijderden 95 procent van de radioactiviteit in 24 uur.
Medicinaal gebruik
De wortels van de zonnebloemplant, wanneer ze in een kompres worden gemaakt, kunnen worden gebruikt voor slangenbeten en spinnenbeten. De bladeren kunnen in een thee worden gebrouwen en worden ingenomen om koorts, longaandoeningen en diarree te behandelen.
Andere gebruiken
Het lijkt alsof er geen einde komt aan het gebruik van de zonnebloem. Mensen gebruiken de bloemen om een kleurstof te maken. De stelen worden gebruikt om een aantal dingen te maken, zoals papier, kleding en microscoopglaasjes. Jaren geleden gebruikten mensen stukken van de stengels om levensbehoud te vullen en veel mensen verbrandden ze toen brandhout schaars was.
