Klop de ultieme aardappelpuree op en roer de gekruide paddenstoelen met room erin voor een verfijnde variatie.
Opbrengst: 1 ingrediënten Ultieme aardappelpuree 4 eetlepels. ongezouten boter 1/2 pond verse shiitake-champignons 2 el. zoete sherry 1/4 c. slagroom 1 theelepel. droge mosterd 2 theel. gehakte verse marjoleinbladeren Routebeschrijving- Klop de ultieme aardappelpuree op en roer de volgende smaakcombinatie erdoor.
- Smelt boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak champignons tot ze zacht zijn, ongeveer 6 minuten.
- Voeg sherry toe en kook tot de vloeistof verdampt, ongeveer 1 minuut. Zet het vuur laag en roer er room, droge mosterd en marjolein door.
- Kook tot de room begint te borrelen, nog 1 tot 2 minuten. Roer het mengsel van champignons en room door de aardappelpuree.
