Gebruik voor een meer decoratieve presentatie een dunschiller of een schilmesje om een schil van het midden van elke aardappel te verwijderen.
Cal / Serv: 214 Opbrengsten: 8 Ingrediënten 2 1/2 lb. nieuwe aardappelen 3/4 lb. sjalotten 2 el. plantaardige olie 1 el. balsamico azijn 1/2 theelepel. gemalen zwarte peper 1/2 theelepel. zout richtingen- Verhit de oven tot 425 graden F. Plaats de aardappelen in een 3-kwart liter pan en bedek met water. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Kook tot ze zacht zijn - ongeveer 10 minuten. Giet volledig af en laat 5 minuten afkoelen.
- Combineer aardappels, sjalotten, olie, azijn, peper en zout in een grote kom. Doe de groenten in een grote bakvorm. Rooster tot vork-mals en goudbruin - 20 tot 30 minuten. Dienen.
