Het enige dat je nodig hebt is een koekenpan (of 12) om dit kampvuursnack thuis te maken.
Opbrengsten: 12 porties Voorbereidingstijd: 0 uur 25 minuten Totale tijd: 1 uur 0 minuten Ingrediënten 1/3 c. bloem voor alle doeleinden, afgestreken en geëgaliseerd, plus meer voor het werken 1/3 c. Graham of volkoren meel, afgestreken en afgestreken 1 theelepel. gemalen kaneel 1/2 theelepel. Kosjer zout 1/4 theelepel. zuiveringszout 3 el. ongezouten boter, op kamertemperatuur 1/3 c. verpakte lichtbruine suiker 2 theel. Honing 1 groot ei 1/2 theelepel. puur vanille-extract 1 1/2 c. halfzoete chocoladeschilfers 6 s'more marshmallows (zoals S'moreMallows) routebeschrijving- Verwarm de oven voor op 350 ° F met de rekken in de middelste en bovenste stand. Bekleed twee bakplaten met bakpapier. Klop bloem, kaneel, zout en bakpoeder in een kom.
- Klop boter en suiker op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer tot licht en luchtig, 1 tot 2 minuten. Klop honing tot alles is gemengd. Klop het ei en de vanille tot alles gemengd is. Verlaag de mixersnelheid naar laag en sla langzaam in het bloemmengsel.
- Schep het deeg (ongeveer 1 1/2 eetlepels elk), 2 inch uit elkaar, op voorbereide bakplaten. Bak, één vel per keer op het middelste rooster, tot goudbruin rond de randen, 9 tot 10 minuten. Koel 5 minuten op bakplaten op rooster; verwijder ze naar de rekken om volledig af te koelen.
- Plaats 12 (3, 5-inch) gietijzeren koekenpannen of 1 (9-inch) gietijzeren koekenpan op een omrande bakplaat. Vul met chocoladeschilfers, gelijkmatig verdelen. Top met koekjes.
- Gebruik een gekarteld mes om marshmallows kruiselings in tweeën te snijden; gebruik een 2-inch stervormige koekjessnijder om in vormen te snijden (gooi overtollige marshmallow weg). Topkoekjes met marshmallowsterren.
- Bak op het bovenste rooster, tot de chocolade is gesmolten, 4 tot 5 minuten. Zet de oven op de grill. Rooster tot marshmallows goudbruin zijn, ongeveer 30 seconden. Serveer onmiddellijk.
Hulpmiddelen die u nodig hebt: miniatuur gietijzeren koekenpannen ($ 36 voor een pakket van 6, amazon.com)
