Natuurlijk kun je ingeblikte saus kopen, maar zelfgemaakte slordige joes zijn zo gemakkelijk en veel lekkerder.
Cal / Serv: 310 Opbrengsten: 8 Totale tijd: 0 uur 45 minuten Ingrediënten 2 pond Magere rundergehakt 1 middelgrote gele ui 6 grote teentjes knoflook 1 blik tomatenpuree 2 el. chilipoeder 1 theelepel. droge hete mosterd 1/2 theelepel. Hete paprika 1/2 theelepel. zout 1/4 theelepel. gemalen gember 1 blik natriumarm runderbouillon c. ketchup 1/4 c. Worcestershire-saus 8 zoete aardappelkoekjes Routebeschrijving- Bruin vlees in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Verwijder het vlees en leg het opzij, giet dan op 1 eetlepel vet na. Voeg ui en knoflook toe aan de koekenpan, zet het vuur op middelhoog en kook tot de ui zacht is, ongeveer 8 minuten.
- Voeg tomatenpuree toe en kook al roerend nog 2 minuten. Roer chilipoeder, mosterd, paprika, zout en gember erdoor en kook nog 1 minuut.
- Voeg bouillon, ketchup, Worcestershire-saus en gereserveerd vlees toe. Verhoog het vuur tot middelhoog en breng aan de kook.
- Zet het vuur laag tot middelhoog, dek af en laat 25 minuten sudderen. Serveer met Sweet-Potato Biscuits of over rijst.
