Bevroren spinazie, een nietje in de vriezer, levert dezelfde voedingsstoffen als bladeren van de productie-gangpad - zonder al dat wassen en snoeien. Hier krijgen klassieke Italiaanse dumplings een boost van smaak en voedingsstoffen van vitaminerijke spinazie.
Cal / Serv: 369 Opbrengsten: 8 Voorbereidingstijd: 0 uur 35 minuten Totale tijd: 0 uur 35 minuten Ingrediënten 1 pakket bevroren gehakte spinazie 2 eieren 2 eidooiers 16 oz. ricotta kaas 1/2 theelepel. Zeezout 1/4 theelepel. Versgemalen peper 1/4 theelepel. nootmuskaat 1 c. geraspte Parmigiano-Reggiano 1 c. bloem extra vierge olijfolie Geschoren Parmigiano-Reggiano Routebeschrijving- Roer spinazie met hele eieren, dooiers, ricottakaas, zeezout, peper, nootmuskaat, geraspte Parmigiano-Reggiano en bloem tot net gecombineerd tot een zeer zacht deeg.
- Vorm op een licht met bloem bestoven oppervlak voorzichtig tot 1/2 inch dikke touwen. Snijd in stukken van 1 inch en kook in batches in een grote pot kokend gezouten water, 4 minuten. Serveer besprenkeld met extra vergine olijfolie en geschoren Parmigiano-Reggiano.
