Muffins kunnen eenvoudig of complex zijn, voor ontbijt of dessert.
Muffins zijn een snelle en smakelijke traktatie die op elk moment van de dag kan worden gegeten. Het maken van muffins is een van de minst ingewikkelde bakprocedures, maar het standaard muffinblik was ooit de enige manier om muffins te bakken. Veel uitvindingen zijn gemaakt om u alternatieven te bieden voor het gebruik van die oude metalen pan met zes cirkeluitsparingen.
Siliconen Muffinpannen
Een siliconen muffinpan lijkt op de muffinvorm, maar is gemaakt van flexibel materiaal dat bestand is tegen hitte, maar buigt en laat de muffins gemakkelijk los. Siliconen is ook niet-klevend zodat u geen bakbekers nodig hebt. Deze muffinpannen hebben een normale muffingrootte en een mini-muffingrootte. De grootte van de pan varieert van zes kopjes tot 12, of 24 voor mini.
Vrijstaande bakbekers
Met vrijstaande bakbekers kunt u zoveel muffins maken als u wilt zonder een pan te gebruiken. Deze bekers worden geleverd in papier, folie of siliconen en worden eenvoudig op een bakplaat geplaatst voor ondersteuning op het ovenrooster. De papier- en foliebekers zijn zwaarder dan standaard bakbekers en vallen niet opzij met het gewicht van het beslag. Siliconencups zijn flexibel en herbruikbaar. De siliconen cups zijn ook voorzien van gegolfde randen, zoals standaard bakbekers. Het gebruik van vrijstaande bekers bespaart ruimte en het opruimen is veel minder.
ramekins
Ramekins worden traditioneel gebruikt voor individuele desserts, stoofschotels of quiches, maar deze kleine keramische schotels kunnen ook worden gebruikt voor muffins, terwijl ze een elegantere uitstraling krijgen. Ramekins worden over het algemeen verkocht in sets van vier, maar kunnen afzonderlijk of in grotere sets worden gevonden in speciaalzaken of discountwinkels. Omdat ramekins keramisch zijn - hoewel glas ook beschikbaar is - moeten de kooktijden of temperaturen voor de muffins mogelijk worden gewijzigd.
Muffin Makers
Muffin-makers hebben het uiterlijk van een wafelijzer, maar zijn ontworpen voor gewone en mini-cupcakes en muffins. Zes tot acht houders bereiden de muffins perfect en zonder liners. Het oppervlak is niet-klevend, dus het opruimen is snel en gemakkelijk. Vanwege het afgedekte en onder druk staande ontwerp, kookt de muffinmaker de desserts veel sneller dan een oven en met minder werk.
