Een klassieke salsa verde.
Cal / Serv: 83 opbrengsten: 2 kopjes Ingrediënten 1 pond tomatillos 1/2 c. rode ui 1 el. extra vierge olijfolie 3 el. vers limoensap 1 rijpe avocado 1 middelgrote Jalapeno 2 el. fijngehakte koriander 1 theelepel. zout 1 theelepel. versgemalen zwarte peper Routebeschrijving- Voeg in een keukenmachine tomatillos, ui, olijfolie en limoensap toe en snijd om te hakken. Doe in een kom en voeg avocado, jalapeno, koriander, zout en peper toe. Gooi om te mengen. Breng over in een serveerschaal, dek af en zet in de koelkast; houdt maximaal 2 dagen vast.
