Roze bananenpompoen is een grote, torpedovormige pompoen met een lichtroze schil die tussen de 10 en 30 pond weegt als ze volwassen is. Het is een winterpompoen, wat betekent dat het aan het einde van het seizoen moet worden geoogst, wanneer het volledig rijp is, zodat de zaden volwassen zijn. Het kan onmiddellijk worden gebruikt of worden opgeslagen voor later gebruik. Bananenpompoen kan maanden goed worden bewaard vanwege de dikke schil. Andere variëteiten zijn blauw, oranje en Pink Mammoth Jumbo, die 4 voet lang groeit en 75 pond weegt.
aanplant
Roze bananenpompoen groeit op een krachtige wijnstok, tot ongeveer 20 voet, dus geef het voldoende ruimte om te verspreiden en overvol het niet met andere pompoen of groenten. Luchtcirculatie is belangrijk om schimmel te voorkomen. Plant zaden of transplantaties in groepen van drie in de bodem gewijzigd met veel compost nadat de grond is opgewarmd tot 65 graden Fahrenheit en de nachtluchttemperaturen gestaag zijn in het midden van de jaren 50.
Cultuur
Geef de planten regelmatig en diep water tijdens warm weer. Pompoenplanten dragen zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen en worden bestoven door bijen. Wanneer de pompoenen zich beginnen te vormen, stop je stro onder en om hen heen om ze uit de modder te houden en water te verminderen tot wekelijks. Bemest tijdens het planten en om de twee weken met een handvol organische meststoffen voor alle doeleinden die in de grond rond de basis van de planten in de grond worden gekrast.
Oogst
Roze bananenpompoen heeft tussen 105 en 115 dagen nodig om uit zaad te groeien, ongeveer 75 dagen vanaf transplantaties. Ze zijn rijp genoeg om te eten wanneer hun schil zalmroze wordt. Hoewel ze meestal 30 centimeter lang worden, kun je ze kiezen op 18 centimeter lang als je ze meteen wilt gebruiken. Als u van plan bent om ze op te slaan, snijd ze dan met een mes van de wijnstok en laat ongeveer 3 centimeter stengel achter. Hard de pompoen uit door hem ongeveer een week op een droge plaats op ongeveer 70 graden te laten staan. Bewaar vervolgens op een koele, droge plaats die tussen 50 en 55 graden blijft.
Gebruik
De eenvoudigste manier om roze bananenpompoen te koken, is door ze in de lengte te halveren, de zaadjes te verwijderen, in te smeren met boter of olijfolie, zout en peper toe te voegen en gedurende 10 tot 12 minuten in de magnetron te zetten. Om roze bananenpompoen te bakken, pel je het, snijd je het in stukjes, gooi je de stukjes in een kom met olijfolie, zout en peper en kruiden naar keuze en bak je 15 minuten in een braadpan op 350 graden. Squash, zoals pompoen, wordt gebruikt in taarten, muffins, cakes en soepen.
