Ik was zo trots op mijn miniatuurtuin. De kruiden in mijn bloembakken deden het geweldig, net als mijn gepotte tomaten- en jalapeño-planten. Na twee jaar niets in mijn appartement in leven te hebben gehouden, had ik besloten dat deze zomer anders zou zijn. Dus ging ik op onderzoek uit in elke plant en investeerde ik in de juiste bodems en meststoffen. Maar na een paar succesvolle maanden begon mijn koriander iets vreemds te doen. Plots schoot het recht omhoog en ontwikkelde kleine witte bloemen. Hoewel ze mooi waren, zagen de korianderbladeren er gewoon niet meer goed uit. Een snelle Google-zoekopdracht liet me weten dat mijn kruid bolte of snel bloeide om zaad te zetten.
"Dit wordt gedaan wanneer planten zich bedreigd voelen door een verhoogde temperatuur, gebrek aan voedingsstoffen of veranderingen in de daglengte, en voor de dood in de reproductiemodus gaan", Jennifer Segale, eigenaar van Wildflower Farms in Californië, en organische thee en huidverzorging bedrijf Garden Apothecary, vertelt CountryLiving.com. "Het is een chemisch proces dat wordt geïnduceerd door hormonen, maar ik vergelijk het graag met 'laatste oproep' in je favoriete bar op zaterdagavond!"
"Bolting is een chemisch proces dat wordt geïnduceerd door hormonen, maar ik vergelijk het graag met 'laatste oproep' in je favoriete bar op zaterdagavond!"
Elke plant kan grendelen, maar bladkruiden en groenten zoals koriander, rucola, sla, spruitjes en spinazie zijn bijzonder gevoelig. Het is moeilijk om het niet persoonlijk te nemen als onze planten niet overleven, dus mijn gedachten gingen natuurlijk meteen af: wat heb ik verkeerd gedaan?
"Er is geen manier om het boutproces effectief te voorkomen, wat je ook leest van gimmickbedrijven", zegt Segale. "Je kunt je echter wel bewust zijn van het soort plant dat je kweekt en waar hij graag woont. Als je bijvoorbeeld op een warme, zonnigere locatie woont, stel ik voor om je koriander in een halfschaduw te planten en ervoor te zorgen dat deze wordt geplant in gezonde, mineraalrijke potgrond, met regelmatig water geven. "
Het is het beste om in het vroege voorjaar (na de laatste vorstdatum) of late zomer (net voor de herfst) boutgevoelige planten te planten. Je kunt zelfs slow-bolt variëteiten kopen, die voor een langere periode bladeren produceren. Zodra een plant begint te schieten, kun je niet veel meer doen. Het afsnijden van de bloemen zal niet goed zijn, dus het is beter om ze gewoon tot zaad te laten gaan. Geboute groenten zijn nog steeds volledig eetbaar (en zelfs gezond voor u, zegt Segale - gooi een blad in uw thee!), Maar ze zullen een meer bittere smaak hebben.
Een zonnige kant van mijn bolant koriander? Na de bloemen verschenen kleine groene zaadjes - ook bekend als koriander. Als ze bruin worden, ben ik van plan ze te oogsten, zowel om ze opnieuw te planten als te malen voor gebruik in recepten dit najaar.
