De macaron geniet nu van een moment en jij zou ook moeten genieten van het macarons moment. Aan de basis van zijn nieuwe populariteit ligt de afwezigheid van tarwebloem, waardoor het heel mooi in glutenvrije diëten past. Maar zelfs als je elke ochtend een kom rechte gluten eet als ontbijt, moet je nog steeds ruimte maken voor macarons in je hart. Hun luchtige textuur, de manier waarop ze in je mond smelten en het brede scala aan smaken waarmee je kunt experimenteren, maken dit je nieuwe favoriete koekje.
1. Aardbeien-Rabarber Macarons
De macaron is altijd veelzijdig en kan de beste smaken van elk seizoen vastleggen. Een chocoladekoekje is hetzelfde in februari als in augustus, maar een aardbei-rabarber macaron? Dat is een koekje dat een lied van de vroege zomer zingt.
Ontvang het recept van Running to the Kitchen.
2. Klassieke Macarons
Als macarons nieuw voor je is, is dit klassieke recept de plek om te beginnen. Houd de ingrediënten en smaken eenvoudig terwijl je je techniek naar beneden haalt en ga dan verder met meer experimentele cookies.
Haal het recept van Donuts, Jurken en Dirt.
3. Macarons met chocolade en mint
Chocolade-mint ganache ingeklemd tussen luchtige schuimgebakjes. Je hele leven is tot op dit moment opgebouwd. Pluk de dag!
Haal het recept van Bake.Love.Give.
4. Samoa Macarons
Er is wat verwarring over het verschil tussen de macaron en de kokosmakaron. Voeg aan die verwarring toe door een beetje kokosnoot aan je macaron toe te voegen. Je vrienden zullen verward maar opgetogen zijn.
Ontvang het recept van Barbara Bakes.
5. Gekruide Apple Cider Macarons
De luchtige elegantie en inherente Frenchness van de macaron kunnen ervoor zorgen dat sommigen gezellige, rustieke smaken zoals appels en kaneel gaan schuwen. Maar je bent nooit verlegen geweest. Deze smaken en deze textuur horen gewoon bij elkaar.
Haal het recept uit de Franse pers van Heather.
6. Chocolade-frambozen Macarons
Chocolade en framboos zijn zo'n winnende combinatie dat het jammer is dat ze niet vaker samen verschijnen. Help dat te corrigeren door deze heerlijke macarons te maken.
Ontvang het recept van Diethood.
7. Macarons met Marshmallow Frosting
Het is alsof de macaron zomerkamp ontmoet! Je wordt tegelijkertijd naar Parijs vervoerd en je eerste kus achter het botenhuis. Zorg dat je er klaar voor bent.
Ontvang het recept van Diethood.
8. Aardbeien Colada Macarons
Met slechts een beetje kokosnoot en een heerlijke aardbeienvulling, zijn deze macarons een zomerse traktatie die het waard is om de oven aan te zetten.
Ontvang het recept van Taste and Tell Blog.
9. Macarons met chocolade-hazelnoot
Beschouw deze kleine macarons als gedeconstrueerde Nutella, alleen veel beter omdat het in de vorm van een perfect, heerlijk klein koekje is.
Ontvang het recept van Girl in the Little Red Kitchen.
10. Pepermunt Macarons
Velen wachten op de vakantie om het muntachtige snoepje te laten ontsnappen, maar waarom wachten? Deze macarons met pepermunt staan op het punt je alles te zijn.
Ontvang het recept van Tried and Tasty.
VERWANT:
10 geweldige desserts die je in de magnetron kunt maken
Elizabeth Stark is een voedselschrijver met een passie voor seizoensgebonden gerechten, geweldige desserts en af te raden wijnarrangementen. Lees meer op haar blog, Brooklyn Supper.
Volg Elizabeth op Twitter, Pinterest en Facebook.
Van Cosmopolitan.com.
