Sushi maken is in een handomdraai - en zo gezond - met ons zalm-avocado sushi-recept. Zorg ervoor dat u authentieke sushirijst gebruikt, die een passende plakkerige textuur behoudt voor vakkundig rollen.
Cal / Serv: 210 Opbrengsten: 4 Voorbereidingstijd: 0 uur 40 minuten Kooktijd: 0 uur 30 minuten Totale tijd: 1 uur 10 minuten Ingrediënten 1 c. sushi rijst 2 el. rijstazijn 1 theelepel. rijstwijn 4 norivellen 1/2 avocado 12 dunne asperges Speren 1/4 pond gezouten zalm (gravlax) 1 eetl. geroosterd sesamzaad Routebeschrijving- Kook rijst volgens de instructies op de verpakking. Terwijl de rijst nog heet is, bestrooi met azijn en rijstwijn. Gooi om te mengen en volledig af te koelen.
- Houd de nori boven een laag vuur en verwarm hem voorzichtig totdat het vel helder groen wordt. Plaats de nori op een sushimat, glanzende kant naar beneden en dep 1/2 kopje rijst met vochtige handen op het nori-vel, waarbij u een rand van 1 inch aan de tegenoverliggende rand laat.
- Lijn plakjes avocado en asperges of zalmstroken over het midden om de breedte van de rol te vullen. Pak de rand van de mat die zich het dichtst bij u bevindt en rol deze strak (gelei-roll stijl), druk om compact te blijven.
- Bevochtig de rand om af te sluiten en laat 5 minuten inwerken. Herhaal dit met de resterende ingrediënten.
De voedingswaarde-informatie is voor 1 rol.
