Balsamico-azijn verleent een zoetzure kwaliteit aan onze geglaceerde uien en sjalotten, die een ideale aanvulling zijn op de vakantietafel.
Cal / Serv: 78 Opbrengsten: 1 Kooktijd: 1 uur 0 minuten Totale tijd: 1 uur 0 minuten Ingrediënten 1 pond pareluitjes 1 1/2 pond kleine sjalotten 1 1/2 theelepel. zout 1/2 theelepel. gemalen zwarte peper 2 el. olijfolie 4 el. vijgen balsamico-azijn Routebeschrijving- Verwarm de oven tot 425 graden F. Gooi de uien, sjalotten, zout, peper en olijfolie samen en breng over in een middelgrote bakvorm.
- Rooster gedurende 30 minuten, meng met 3 eetlepels azijn en blijf roosteren totdat uien en sjalotten zacht zijn wanneer ze doorboord worden door een scherp schilmesje - nog 30 minuten.
- Breng over op een serveerschaal en besprenkel met de resterende eetlepel balsamicoazijn. Serveer warm of op kamertemperatuur.
