Dankzij dit geniale pannenkoekrecept kun je nu genieten van je favoriete ontbijtbrood (banaan natuurlijk!) In flapjack-vorm.
Opbrengsten: 4 - 6 porties Totale tijd: 0 uur 45 minuten Ingrediënten 2 c. bloem voor alle doeleinden, geschept en genivelleerd 1/2 c. fijngehakte geroosterde pecannoten, plus meer voor het serveren van 3 el. verpakte bruine suiker 1 1/2 theelepel. bakpoeder 1 1/2 theelepel. Kosjer zout 1 theelepel. zuiveringszout 1 1/4 c. Karnemelk 1 c. gepureerde rijpe banaan (ongeveer 3 gemiddeld), plus plakjes voor het serveren van 2 grote eieren 1/4 c. ongezouten boter, gesmolten, plus meer voor bakplaat pure ahornsiroop, voor het serveren van richtingen- Roer de bloem, pecannoten, suiker, bakpoeder, zout en bakpoeder in een kom. Klop karnemelk, banaan, eieren en boter samen in een afzonderlijke kom. Voeg het bloemmengsel toe aan het karnemelkmengsel en roer tot het net is gecombineerd.
- Verhit bakplaat of grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur; boter. Giet ongeveer 1/4 kop beslag voor elke pannenkoek op bakplaat. Kook tot de bovenkant bedekt is met bubbels en randen er droog uitzien, 2 tot 3 minuten. Draai en kook tot mollig en gaar, 2 tot 3 minuten. Leg de pannenkoeken in een enkele laag op een bakplaat en houd ze maximaal 30 minuten warm in een oven van 175 ° F. Herhaal dit met het resterende beslag.
- Serveer met ahornsiroop, geroosterde pecannoten en gesneden bananen.
