Terwijl je een lijst maakt van alle dingen die je deze zomer wilt grillen, vraag je je misschien ook af welke tools je moet toevoegen aan je grillarsenaal. Betreed de grillenexpert van Food Network, Bobby Flay.
Maar eerst, als je je dat afvraagt, moet je weten dat Bobby sterk staat in zijn overtuiging dat houtskool beter is dan gas. Waarom? Het komt neer op smaak. "Als je de tijd en overtuiging hebt, is houtskool beter, " zei hij tegen Delish. "Het is zuiverder; het is de ouderwetse manier om het te doen."
En als u met houtskool grilt, zegt Bobby dat de beste investering van $ 20 die u kunt doen, een schoorsteenstarter is. "Het is een cilinder, en je legt verkruimelde kranten in de bodem ervan, je vult het met houtskool en dan steek je de krant aan en zet je hem in de grill en laat je hem langzaam opwarmen, " zei hij tegen People . Het komt neer op? Het zal uw houtskool gemakkelijker, sneller en gelijkmatiger aansteken.
Schoorsteen starterNog een van zijn favoriete grillgereedschap? Een baksteen. Ernstig! Zodra je je vlees op de grill hebt, zegt hij een steen bedekt met folie te nemen en deze bovenop het vlees te leggen. "Het wordt al Mattone genoemd en het maakt de huid knapperiger, " vertelde hij aan Delish. "Mensen denken dat je een hoog vuur wilt om de huid te verkolen, maar het is eigenlijk het tegenovergestelde: de grill moet medium-laag zijn en de kip moet langzaam koken." Heb je geen stenen bij de hand? Gebruik een gietijzeren pan om je vlees te verzwaren.
Lees meer over Bobby's favoriete grillhacks op Delish.com.
Volg Country Living op Pinterest .
